西班牙美食谱:Pollo a lo pobre 西班牙式“叫花鸡”食材和做法

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  西班牙美食谱:Pollo a lo pobre 西班牙式“叫花鸡”食材和做法:


  ¿Qué ingredientes necesito para preparar Pollo a lo pobre?


  做这道菜需要准备什么食材呢?


  4 muslos de pollo (con piel)


  四只鸡腿(带皮)


  1 cebolla


  一个洋葱


  4 dientes de ajos


  四瓣大蒜


  1 poco de pimento rojo


  一个红辣椒


  1 tomate


  一个番茄


  Sal


  盐


  Hoja de laurel


  月桂叶


  Perejil


  香菜


  Bolitas de pimienta negra


  黑胡椒粒


  Vino blanco (opcional)


  白葡萄酒(自选)


  Agua (opcional)


  水(自选)


  ¿Cómo se prepara Pollo a lo pobre?


  如何制作这道菜呢?


  Coge una cazuela grande, para hacer este pollo a lo pobre, y pon en ella el pollo, la cebolla, los ajos y el pimiento. Rehógalo todo bien, dándole muchas vueltas mientras se hace.


  做这道菜需要准备一个大砂锅,放入鸡肉、洋葱、大蒜和辣椒,来回翻炒数次。


  Cuando esté medio rehogado, echa el tomate troceado y sigue rehogando, de nuevo dándole vueltas.


  炒至半熟后,放入切成小块的番茄,继续煸炒几次。