西班牙美食谱:Pollo a lo pobre 西班牙式“叫花鸡”食材和做法
西班牙美食谱:Pollo a lo pobre 西班牙式“叫花鸡”食材和做法:
¿Qué ingredientes necesito para preparar Pollo a lo pobre?
做这道菜需要准备什么食材呢?
4 muslos de pollo (con piel)
四只鸡腿(带皮)
1 cebolla
一个洋葱
4 dientes de ajos
四瓣大蒜
1 poco de pimento rojo
一个红辣椒
1 tomate
一个番茄
Sal
盐
Hoja de laurel
月桂叶
Perejil
香菜
Bolitas de pimienta negra
黑胡椒粒
Vino blanco (opcional)
白葡萄酒(自选)
Agua (opcional)
水(自选)
¿Cómo se prepara Pollo a lo pobre?
如何制作这道菜呢?
Coge una cazuela grande, para hacer este pollo a lo pobre, y pon en ella el pollo, la cebolla, los ajos y el pimiento. Rehógalo todo bien, dándole muchas vueltas mientras se hace.
做这道菜需要准备一个大砂锅,放入鸡肉、洋葱、大蒜和辣椒,来回翻炒数次。
Cuando esté medio rehogado, echa el tomate troceado y sigue rehogando, de nuevo dándole vueltas.
炒至半熟后,放入切成小块的番茄,继续煸炒几次。
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