欧洲网（http://www.ouzhou.cc）缙云烧饼走入意大利摩德纳 缙云烧饼大师赵一均开启缙云烧饼欧洲巡展 。5月8日电 据意大利侨网报道，由缙云烧饼大师赵一均及高级烧饼师傅鲍旭丹等组成的浙江非物质文化遗产“缙云烧饼”推广宣传组，在结束米兰市政府中国文化艺术节行程后开启“缙云烧饼走入欧洲”巡展之旅。首站得到摩德纳华商会的大力支持，走入被称为“世界名车之都”、“引擎之都”摩德纳市。摩德纳华商会会长留伟勇夫妇与赵一均大师合影。（意大利侨网图片）

　　意大利摩德纳市是意大利传统的工业、农业重镇，是意大利最著名的风景游览胜地和最重要的历史文化名城之一，因为玛莎拉蒂、法拉利、帕加尼等多家世界顶级汽车公司总部都设在该市，故被称为“世界名车之都”、“引擎之都”，有近万华人在周边地区发展和生活。

　　意大利摩德纳市周边许多华人华侨得知“缙云烧饼”推广宣传组要来展示，早早守候在位于摩德纳CCRPI的香格里饭店里，期待品尝这一中华名小吃、浙江非物质文化遗产“缙云烧饼”。

        还有其他地区意大利华人驱车几十公里专程从外地赶来。

　　赵一均和鲍旭丹原本只计划制作两百个左右的烧饼，结果在源源不断赶来的华人华侨一再要求下最终共制作了五百多个烧饼。

         摩德纳华商会会长留伟勇说，早先品尝过“缙云烧饼”，故对烧饼的美味念念不忘，在意大利品尝到赵一均亲手制作的“缙云烧饼”太让大家感到惊喜了。香格里饭店饭店老板叶建勇说，许多华人驱车几十公里专程过来，希望回味家乡的味道。

　　赵一均希望通过巡展能让更多华人华侨记住和了解“缙云烧饼”，使“缙云烧饼”能在欧洲推广，让“缙云烧饼”走入欧洲，造福更多华人华侨。